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Vin blanc Domaine Brizi Rialzu 2022
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Vin blanc Domaine Brizi Rialzu 2022
La cuvée Rialzu Blanc 100% Vermentinu, récoltée à la main, exprime toute la richesse du terroir avec un potentiel de garde exceptionnel.

-Région : CORSE
-Cépage :  100% Vermentinu

-Culture :

Le vignoble est cultivé dans la tradition culturale de Patrimonio, vendangé à la main, issu d'une sélection parcellaire et en légère sur-maturité qui favorise l'expression du terroir argilo-calcaire du Domaine.

-Vinification et élevage:

Macération pelliculaire. Pressurage suivi d'un débourbage statique.
Fermentation avec thermorégulation autour de 20°C;
Elevage sur lies dans des cuves "oeufs" pendant environ 6 mois.
-Contenance : 75 cl

Degré d’alcool : 13% Vol

Accord avec mets :

A l'apéritif, avec des produits de la mer crus ou cuisinés ( coquillages, crustacés et poissons), avec des viandes blanches, avec certains fromages.
A une température de 10- 12°C environ.
 DESCRIPTION

Le Domaine Brizi est situé au pied des splendides falaises calcaires du Mont San Angelo. Exposé à l'Est, le vignoble bénéficie des rayons du soleil levant et d'une certaine fraicheur par son altitude, tout en étant protégé des vents violents.
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